L’indication géographique protégée (IGP) est un signe utilisé sur des produits dont les qualités, notoriété et autres caractéristiques, notamment en termes de savoir-faire traditionnel et de techniques de production, sont liées à une zone géographique déterminée. Les caractéristiques des produits naturels, agricoles ou manufacturés, liés à la zone géographique, sont spécifiées dans un cahier des charges. L’IGP est composée d’un nom de produit associé à celui d’une zone géographique.