Gin Silent Pool
Gin distillé en Angleterre – 43%
Le Gin Silent Pool est conçu et distillé entièrement à la main dans une micro-distillerie en Angleterre, dans la campagne de Londres, dans le merveilleux paysage rural de Surrey Hills. Silent Pool c’est aussi le nom de la rivière voisine de la distillerie d’où vient l’eau utilisée pour cette recette exceptionnelle.
Prenant les racines de sa conception dans un bouquet de 24 plantes, le Silent Pool est le fruit d’une macération maîtrisée : une double infusion végétale de thé composé de feuilles de citron, camomille, rose, tilleul et fleur de sureau. Il est corsé et frais, avec de complexes notes florales, d’agrumes et de miel local.
Cory Mason et Tom Hutchings sont les deux maîtres distillateurs à l’origine de ce mélange unique et au parfum si particulier. La bouteille présente un design élégant et délicat avec de beaux motifs dorés sur fond turquoise. Un merveilleux flacon qui renferme un trésor de gin.
Le Gin Silent Pool a obtenu la médaille d’or au World Spirit Awards 2016.