Nectar de pêche de vigne 25cl

3.20

Nectar de pêche de vigne – Bouteille en verre de 25cl

Le nectar de pêche de vigne est une recette élégante au parfum subtil et raffiné. La texture est particulièrement juteuse et les saveurs de la pêche de vigne sont réellement sublimées, délicieusement gourmandes et justement équilibrées.

Ce jus Patrick Font existe aussi en format 1L.

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Nectar de pêche de vigne 25cl
Nectar de pêche de vigne 25cl

3.20

Maison Patrick Font – Fabrication artisanale de jus et nectars de fruits et légumes

Révéler les saveurs et les sensations du fruit frais est un challenge quotidien

La Maison Patrick Font élabore une collection de jus et nectars qui allie excellence et respect des saveurs. Fort d’un savoir-faire agricole ancré dans la tradition familiale, Patrick Font a su développé des recettes qui subliment les fruits et légumes sélectionnés soigneusement au cœur de terroirs de qualité. Ils ont développé au cours des années une large palette de jus et nectars de dégustation qui savent ravir les papilles des plus gourmands !

Grâce à une sélection exigeante, des méthodes de fabrication pointues et la finesse des recettes, les jus et nectars Patrick Font sont aujourd’hui reconnus dans le monde de la gastronomie et sont présents sur les tables des plus grands chefs.

Entreprise familiale de fabrication de jus et nectars de dégustation

Implanté près des Monts du Lyonnais, Patrick Font a repris l’exploitation de ses parents en 1986 puis l’a transformé en atelier de fabrication artisanale de jus et nectars de fruits dès 1993. En privilégiant toujours le terroir et l’excellence, il est parvenu à mettre au point des recettes qui subliment les qualités des matières premières soigneusement sélectionnées. Depuis, Romain, le fils, et Marine, la fille, sont venus apporter leur pierre à l’édifice. En tant qu’ambassadeur de la marque, Romain contribue à développer la renommée de la Maison et Marine assure le bon fonctionnement de toute la logistique.

C’est ensemble, que le père et ses enfants collaborent pour créer une collection de jus de fruits riche en saveurs qui trouve sa place dans les plus belles adresses de France et d’ailleurs.

Savoir faire et sélection soignée

La sélection des fruits et légumes est basée sur trois critères majeurs : origine locale, variété et récolte en saison.

La Maison Patrick Font va chercher ses matières premières au cœur de leurs terroirs de prédilection, en privilégiant principalement les fruits cultivés localement. Ils ont la chance d’être situés entre les coteaux du Jarez et les monts du Lyonnais, bassin agricole riche en cultures de nombreux fruits et légumes. Pour la gamme tropicale, Patrick se rend régulièrement sur place pour sélectionner rigoureusement les fruits qui feront partie de la collection.

Ils travaillent des fruits et légumes arrivés à période de maturité naturelle. Il est important que les récoltes aient lieu en saison pour que les fruits expriment leurs qualités gustatives originelles. Ils recherchent les variétés qui leur permettrons d’extraire le meilleur des produits. Grâce à l’étroite collaboration avec leurs partenaires, ceux-ci connaissent leurs exigences en matière de maturité, coloration et qualités organoleptiques.

Fabrication française

Situé à Tartaras en Auvergne-Rhône-Alpes, le site produit la totalité des jus et nectars de la collection. La précision et la performance de leur équipement leur permettent d’atteindre les objectifs d’excellence.

Afin de conserver les qualités intrinsèques des fruits et légumes, ils réalisent une extraction à froid. Cette méthode garantit la préservation des qualités organoleptiques des fruits au détriment d’un rendement plus important. Ils assurent ensuite la pasteurisation des produits afin de gagner en durée de consommation pour le confort de tous.

Les recettes sont élaborées dans le respect des fruits et légumes et de leurs caractéristiques naturelles. Ils attachent la plus grande importance à garder l’équilibre naturel entre sucre et acidité. La texture est également un élément fondamental des recettes et ils travaillent chaque jour pour que celle-ci soit la plus agréable possible.

Poids 0.480 kg
Contenance

Ingrédients

Pulpe de pêche de vigne 45%, eau, sucre, acide citrique, acide ascorbique