Producteurs:Fabien Jouves

Haut Berba 2019

18.00

Haut Berba 2019 – Jardin de mon père

Vin blanc sec nature (sans sulfites ajoutés) – Jurançon sec – 75cl – 15,5% alcool

La rencontre entre deux vignerons Vincent Maysounave du Domaine Haut-Berba (Jurançon) et Fabien Jouves de Mas Del Perié (Cahors) issue des 1ha30 de Petit et Gros Manseng planté sur la commune de Lahourcade.

Un vin blanc expressif, généreux et atypique

 

En stock

Haut Berba 2019

18.00

Mas Del Perié
Fabien Jouves – Artisan Vigneron

Fabien Jouves  est issu d’une vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec (Cot) y est le cépage roi. De part la situation du domaine à la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture Bio-dynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement.

La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants œnologiques, et l’accompagnement du vin jusqu’à sa maturité, en cuves bétons, futs et foudres suivant sa personnalité.

Poids 1.4 kg
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