BENDORF, Brasserie artisanale strasbourgeoise
C’est l’histoire de Benjamin qui brasse ses bières dans le quartier du Neudorf de Strasbourg, et cela donne la Bendorf. Et tout est fait maison dans la Bendorf ! C’est dans sa cuisine et pour s’amuser que Benjamin a commencé à faire sa propre bière, puis il s’est pris au jeu et a monté en 2013 sa propre brasserie en pleine ville, avenue Jean-Jaurès. Les bières Bendorf sont considérées comme des bières ayant une certaine amertume. Une vraie découverte pour les amateurs de bières artisanales.
Kumpf et Meyer
Le domaine Kumpf et Meyer se situe à Rosheim en Alsace sur la route des vins, et s’étend sur 16 hectares, soit près de 70 parcelles sur 6 communes différentes.
Ce sont deux grands terroirs, le lieu dit Westerberg “Mont de l’ouest” à Rosheim et le grand cru Bruderthal “Vallée des frères” à Molsheim. C’est une culture de la vigne à la recherche de la plus grande biodiversité possible. Ce sont des méthodes de vinification laissant libre cours à l’expression de nos terres. C’est le souhait que les générations futures puissent encore faire de grands vins. Ce sont des hommes et des femmes passionnés. ” Sans plaisir le vin n’est rien… (et inversement!)”
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
