Soif d’ailleurs 2022

15.50

Vin de France – Cinsault 2022 – Bio et nature

Un vin de soif parfait pour l’été et les grillades.

Léger en alcool 10,5% avec un fruité immédiat.

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Mas Del Perié
Fabien Jouves – Artisan Vigneron

Fabien Jouves  est issu d’une vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec (Cot) y est le cépage roi. De part la situation du domaine à la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture Bio-dynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement.

La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants œnologiques, et l’accompagnement du vin jusqu’à sa maturité, en cuves bétons, futs et foudres suivant sa personnalité.

Contenance

Degré

Soif d’ailleurs 2022

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