Producteurs:Mas Del Périé

Les Escures 2019

13.50

CAHORS – Appellation Cahors Contrôlée / Sud-Ouest

100% Malbec 

Les Escures 2019  est une vraie découverte ! Un vin rouge du sud-ouest qui sent bon le terroir,  d’une très grande finesse, avec des notes de fruits noirs et épices, une couleur rouge rubis très foncée. Un vrai plaisir de dégustation !

Plaisir du sud-ouest !

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Les Escures
Les Escures 2019

13.50

Les Escures 2019

CAHORS – Appellation Cahors Contrôlée / Sud-Ouest

100% Malbec 

Les Escures 2019 est de retour chez OH ! Un vin rouge du sud-ouest qui sent bon le terroir,  d’une très grande finesse, avec des notes de fruits noirs et épices, une couleur rouge rubis très foncée. Un vrai plaisir de dégustation !

Un très bon rapport qualité prix!

Un vin naturel et vivant, issu exclusivement de la fermentation du raisin cultivé sur les terroirs d’altitude du Cahors.

Informations techniques
Âge moyen des vignes : 25 ans
Superficie / type de culture : 10 ha culture bio-dynamique (AB – Demeter – Biodyvin)
Sol / exposition : Calcaire Kimeridgien
Sommet de côteaux : 350 m d’altitude
Vendanges manuelles, vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours

Mas Del Perié
Fabien Jouves – Artisan Vigneron

Fabien Jouves  est issu d’une vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec (Cot) y est le cépage roi. De part la situation du domaine à la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture Bio-dynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement.

La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants œnologiques, et l’accompagnement du vin jusqu’à sa maturité, en cuves bétons, futs et foudres suivant sa personnalité.

Poids 1.330 kg
Contenance

Degré

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