Ce Jambon Serrano nous vient tout droit d’Espagne et plus précisément de Trevelez, avec son Indication Géographique Protégée. Ce Jambon Serrano ne contient aucun conservateurs ou autres additifs, il n’y a que de la viande de porc et du sel. Il est de plus certifié de qualité supérieure avec un affinage minimum garanti de 23 mois.
On aime à la dégustation son goût délicat, tendre, et peu salé.
Ce Jambon Serrano provient de la Maison Diego Martin située dans la province de Grenade dans la Sierra Nevada avec des altitudes entre 1200 et 1750 mètres. Le microclimat et la pureté de l’air de Trevelez favorisent une élaboration totalement artisanale et sans aucun moyen artificiel des jambons.
