Brisures de truffes

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Au cœur de la Provence, entre Lubéron et Ventoux, se perpétue la tradition de la truffe noire, surnommée, le « diamant noir de la cuisine » par Brillat Savarin, ou Truffe du Périgord. Cette truffe noire qui a les faveurs de tous les gourmets se caractérise par une couleur noire et l’ampleur de son parfum.

25g de Truffes noires de Provence – Tuber Melanosporum

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