Soupe Miso et Tofu
Une soupe Miso 100% authentique
La pâte Miso est un aliment japonais traditionnel qui se présente sous forme de pâte fermentée composée du mélange fèves de soja, riz, un ferment naturel appelé Kõji et de sel marin. La préparation de la soupe Miso nécessite de l’eau, du bouillon d’algues (dashi) et bien sûr de la pâte Miso. Ensuite chacun ajoute les ingrédients qui lui plaisent ; les plus traditionnels étant : les algues wakamé, le tofu, la ciboule ou l’oignon vert…
Respectant la recette traditionnelle, ARIAKÉ mélange la pâte Miso aux autres ingrédients qui composent ses soupes dans une cuve. Puis le mélange obtenu est séché à basse température sous vide pour obtenir la poudre que vous retrouvez dans vos sachets de Miso ARIAKÉ.
Prêt en 2 minutes top chrono !
- Versez le contenu du sachet dans un bol
- Versez 200 ml d’eau frémissante, bien mélanger
- Attendez 1 minute avant de déguster
- C’est prêt, savourez
Conditionnement : boite de 3 sachets, 1 sachet = 1 bol de 200 ml
Conservation : 12 mois à température ambiante
Une expertise au service du goût et du naturel
La signature ARIAKE c’est la garantie de produits savoureux, prêts à l’emploi, produit à partir d’ingrédients d’origine naturelle, grâce à la technique de l’extraction qui permet de reproduire, à grande échelle, le geste du cuisinier.
- La technique de l’extraction : c’est la cuisson à l’eau de matières premières (viandes, os, parures de poisson, crustacés, légumes…) pour obtenir un 1er bouillon gras qui sera ensuite dégraissé, réduit voire cuisiné…jusqu’à obtenir la concentration et le format recherchés (liquide, pâte, poudre….)
- 100 % authentique : partant directement de la matière première, l’extraction (cuisson à l’eau) permet de produire des préparations culinaires entièrement naturelles, garantissant aussi traçabilité et sécurité alimentaire.
- Savoureux et simple d’utilisation : les cuisiniers Ariaké jouent un rôle essentiel dans la réalisation des recettes et la praticité des produits.
