Jus de volaille rôtie
Un vrai jus de rôti – Prêt à réchauffer
Ce jus de volaille rôtie est d’une qualité gustative exceptionnelle pour sublimer vos recettes.
Préparation : 5 min au Bain-Marie ou 20 secondes au Micro-Onde sans ouvrir la poche (800w).
Quelques idées d’applications :
- En nappage : pour accompagner les poissons, les crustacés, les viandes et les volailles
- En base de sauce : simples, crémées, caramélisées
- En glaçage : pour glacer les légumes grâce à leur brillance naturelle
- En base de vinaigrette (sans les réchauffer) : gastronomique, minceur, au miel, au fromage blanc…
ARIAKE
Une expertise au service du goût et du naturel
La signature ARIAKE c’est la garantie de produits savoureux, prêts à l’emploi, produit à partir d’ingrédients d’origine naturelle, grâce à la technique de l’extraction qui permet de reproduire, à grande échelle, le geste du cuisinier.
- La technique de l’extraction : c’est la cuisson à l’eau de matières premières (viandes, os, parures de poisson, crustacés, légumes…) pour obtenir un 1er bouillon gras qui sera ensuite dégraissé, réduit voire cuisiné…jusqu’à obtenir la concentration et le format recherchés (liquide, pâte, poudre….)
- 100 % authentique : partant directement de la matière première, l’extraction (cuisson à l’eau) permet de produire des préparations culinaires entièrement naturelles, garantissant aussi traçabilité et sécurité alimentaire.
- Savoureux et simple d’utilisation : les cuisiniers Ariaké jouent un rôle essentiel dans la réalisation des recettes et la praticité des produits.
