Sauce Mostoed

Bien que le ketchup et la mayonnaise restent les sauces les plus consommés, il ne faut pas mettre la moutarde de côté pour autant. Et dans ce secteur, il y en a pour tous les goûts. Alors pour sa Mostoed, Brussels Ketjep joue la carte de l’expérience et de la tradition. Son nom tire d’ailleurs son origine du dialecte bruxellois. Il s’agit d’une moutarde au goût piquant et à la texture crémeuse. Elle fonctionne aussi bien avec un hot-dog qu’avec une choucroute ou encore avec le plateau de fromages accompagnant des bières. Et si elle est souvent sous-estimée, de nombreux Chefs l’adoptent pourtant en cuisine.