Chocolat de Noël

7.70

Le chocolat aux épices de Noël !

Savoir faire et tradition artisanale autour du cacao

Chocolat au lait 40% en tablette de 100g

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Chocolat de Noël

Dégustez cette tablette de chocolat de Noël, du chocolat au lait 40% de cacao, est parsemée de sablé au sarrasin et amande, et composée de cardamome, gingembre et cannelle. Un chocolat élaboré par notre chocolatier coup de coeur Dimitri. Du chocolat de fabrication artisanale, élaboré directement depuis la fève de cacao, soigneusement sélectionnée. Le chocolat aux épices de Noël !

Chocolat au lait 40% en tablette de 100g

Ingrédients : sucre de canne, beurre de cacao, lait en poudre, sarrasin, amande, cardamome, gingembre et cannelle

La chocolaterie du Pré

Hengwiller 67 – Alsace

Dim (pour Dimitri) c’est avant tout une rencontre, un personnage, un vrai puriste du cacao. L’un des derniers, voire le dernier chocolatier artisanal qui travaille directement la fève de cacao, dans son labo en pleine campagne alsacienne. De la sélection des graines de cacao, Pérou et Vietnam pour l’essentiel, en passant par la torréfaction sur des machines millénaires, puis la séparation de la graine et de son enveloppe, enfin le fameux grué de cacao… Toutes ces étapes sont entièrement pensées et réalises par Dimitri chez lui à Hengwiller. Un vrai travail de puriste et d’artisan !

Poids 0.105 kg
Contenance

Ingrédients

Sucre de canne, beurre de cacao, lait en poudre, sarrasin, amande, cardamome, gingembre et cannelle

Chocolat de Noël

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