Tanza Milk

Tablette de chocolat au lait 55% – Origine : Tanzanie

Très cacaoté et doux à la fois, le cacao dark milk de Tanzanie séduit par ses rondeurs, sa petite touche lactée et ses arômes de fruits noirs. Recommandé pour les fins gourmets, ce cacao est acheté à des petits producteurs puis fermenté et séché par la coopérative agricole Kokoa Kamily.

PURE ORIGINE 55 %
Variété : Trinitario

Profil aromatique : Corsé, acidité moyenne, notes de cerises, prunes, notes florales, chocolaté

Cacao Expérience est une toute jeune chocolaterie basée à Strasbourg qui prend très au sérieux les questions environnementales et sociales d’aujourd’hui. Leur gamme de tablettes de chocolat est issus d’ingrédients 100% bio. Ils sont vigilants quand à l’impact de leur activité sur l’environnement et les producteurs, et veillent à ce qu’un cacao de qualité soit justement rémunéré. A terme, toute leur gamme sera sous label AB Bio et Commerce équitable.