Producteurs:Terra Madre

Poivre vert en saumure

4.20

Épice bio

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Poivre vert en saumure

Le poivre vert est le fruit immature du poivrier Piper nigrum conservé dans une saumure afin de garder intacts tous ses arômes. Parfaites pour le steak au poivre, gibier, magret de canard, les baies tendres du poivre vert relèvent aussi les sauces, poissons, volailles ou curries thaïs.

Suggestion de Terra Madre : Steaks au poivre, gibiers, magrets de canard, sauces, poissons, volailles ou currys verts. Quelques grains de poivre vert rendront vos mayonnaises ou sauces vinaigrette plus croquantes.

Des épices bio made in Alsace

Un goût intense, des mélanges classiques, originaux et exclusifs faits maison

Terra Madre naît en 2006 en Alsace avec la volonté de proposer le meilleur des terroirs d’ici et d’ailleurs pour une cuisine actuelle. Après plusieurs années passées à la mise en place et au suivi de filières de petits producteurs bio et équitables chez Alter Eco, Laetitia crée Terra Madre. Un CAP Pâtisserie en poche, un apprentissage dans de grandes maisons parisiennes et une passion pour les saveurs lointaines ont donné naissance à une gamme Terra Madre riche d’épices rigoureusement sélectionnées et des créations originales et savoureuses…

La sélection des meilleures épices garantit des mélanges aussi savoureux qu’expressifs : Terra Madre réalise l’ensemble des mélanges d’épices en France, en Alsace. C’est la garantie de mélanges frais et gourmands.

Des valeurs de partage et de découverte

Parce que vivre et cuisiner c’est partager, Terra Madre nous fait découvrir ses trouvailles et astuces à partager ensuite avec ses proches et sa famille. Les produits de Terra Madre sont issus du commerce équitable aussi souvent que possible, et le conditionnement est réalisé par un ESAT (Etablissement ou Service d’Aide au Travail) par des travailleurs handicapés. Les épices, herbes et aromates sélectionnés sont exclusivement issus de l’agriculture biologique. Parce que c’est aussi, à travers toutes ces épices, une invitation au voyage et à la découverte, et surtout à la curiosité.

Terra Madre, épicier partenaire des plus grandes tables de France

Le Petit Nice – Restaurant 3 étoile Michelin à Marseille
Villa René Lalique – Restaurant 2 étoiles Michelin à Wingen-sur-Moder en Alsace
Ducs – Restaurant 2 étoiles Michelin à Obernai
Chez Yvonne – Maître Restaurateur à Strasbourg
A l’Atelier – Maître Restaurateur à Strasbourg
La Corde à Linge – Maître Restaurateur à Strasbourg
East Canteen à Strasbourg
Patisserie & salon de thé Christian à Strasbourg
Mireille Oster à Strasbourg
Et beaucoup d’autres…
Poids 0.220 kg
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Contenance

Ingrédients

Poivre vert*, eau, sel. *Issu de l’agriculture biologique.

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