Feta AOP

Feta AOP – vendu au poids

Fromage au lait pasteurisé de brebis et de chèvre

La Feta, célèbre pâte fraîche nous vient de Grèce et respecte cette tradition préservée depuis des millénaires : celle d’un fromage conservé dans une saumure salée.

Cette méthode est utilisée dans beaucoup de pays des Balkans, mais depuis l’Antiquité, sa fabrication et surtout sa consommation est liée à la Grèce : dans les salades, tartes, cakes, verrines… ou  plus simplement, autour d’une belle tomate de saison et de son filé d’huile d’olives… la Féta rime avec “cuisine grecque” !