La Box du Cuisinier (XL)

Le vinaigre balsamique de Modène AOP vieilli 4 ans s’adoucit avec le temps, mais garde de son acidité, ici à 6%. Très beau vinaigre haut de gamme qui ravira vos salades, viandes, et crudités. Le vinaigre balsamique de Modène est vieilli dans des barriques en bois, soit quatre ans pour celui-ci. Il devient de plus en plus goûteux avec le temps. Idéal avec salades, légumes crus ou cuits, viandes blanches et poissons au court bouillon, ou en assaisonnement d'une salade avec huile d'olive.

Récolte début de saison - 50cl

Sélection du chef Juan Arbelaez - Huile d'olive monovariétale produite à partir d’olives traditionnelles Koroneiki récoltées à la main

Récolte de novembre, fruité vert équilibré, notes végétales et poivrées

Poivre Timut ou Baies de Timut (Népal) - 30g Ce poivre de Timut est saisissant par la fraicheur et les arômes d’agrumes et de pamplemousses qu'il dégage. Le poivre Timut du Népal s'accorde très bien avec les crustacés, le poisson, le canard sans oublier les desserts chocolatés. Essayez le poivre Timut sur un carpaccio de Saint-Jacques. Nous proposons aussi le Poivre Timut en vrac.

Épice bio

Sel de Maldon fumé - sachet de 125g Sel de mer fumé naturellement au Chêne - On aime le goût bien prononcé du fumé. Idéal en finition de vos plats. Aucun additifs et conservateurs

Boîte cadeau OH! noir carrée mesurant 36cm x 30cm sur 8cm de hauteur. Permet de contenir un grand nombre de produits de toutes tailles

Le meilleur piquant du terroir français Sauce piquante au piquant modéré, aux notes subtiles de piment fumé et d’épices.

Une invitation au voyage