Vinaigre de Xeres en direct d’Espagne
Ce vinaigre de Xeres est le fruit d’une élaboration lente et soigneuse. On le distingue par sa belle couleur acajou et son parfum fin et délicat. Le vinaigre de Xeres provient d’Espagne, plus exactement de la région de Cadiz dans le sud de l’Andalousie. La zone géographique qui élabore ce vinaigre est délimitée par Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria et Sanlùcar de Barrameda.
Ce vinaigre d’exception vous permettra de déglacer avec splendeur toutes les viandes rôties, sautées ou frites. Il agrémentera parfaitement une salade ou même un dessert.
Conseils d’utilisation
Voici une petite recette sympa et rapide pour utiliser ce vinaigre au quotidien :
Une vinaigrette au vinaigre de Xeres et au miel pour assaisonner une belle salade fraîche
- 4 càs d’huile d’olive
- 2 càc de vinaigre de xérès
- 1 càc de miel
On mélange le tout dans un petit bol et c’est prêt. On réajuste selon les goûts et on rajoute toujours un peu de sel et de poivre.
