Ketchup Maison Martin

4.90

Nouveau chez OH!

La Maison Martin a encore mis tout son savoir-faire et son amour pour vous cuisiner ce ketchup de haute-volée.

Ketchup avec un vrai goût de tomate, bien équilibré, avec un savant mélange d’épices secrètes qui le rend totalement ADDICTIF !

Frites, grillades, steacks, burgers, hot-dogs, riz, pastas… tout y passe, pour le plaisir des Grands comme des Petits !

Aucun compromis n’a été fait sur le sourcing et la qualité, ketchup à 99,9% Français !

Attention, vous risquez de le déguster à la cuillère !

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Dans la famille Martin, les bons produits et le piment sont une passion; Amoureux de sensations fortes, de leur terroir et de gastronomie, Anna, Jean-Baptiste et Benjamin ont uni leur savoir et fondé la Maison Martin.  Sa vocation : vous faire partager le meilleur piquant du terroir français avec ses sauces artisanales. Constatant que l’ensemble de l’offre nationale s’articule autour d’acteurs lointains, d’outre-mer, américains ou asiatiques, les Martin se lancent le pari un peu fou de créer Le Piment Français et la “meilleure sauce piquante du monde”.

Ils sélectionnent les meilleurs piments arrivés à pleine maturité puis les mettons à fermenter en fûts, comme du vin !

 Après plusieurs mois de maturation, les purées de piments sont cuisinées par les Chefs et mises en bouteilles.

La gamme est composée de sauces “Pur cru”, ou d’assemblages de crus aromatisés. Les sauces sont très peu sucrées et vinaigrées juste ce qu’il faut pour assurer l’équilibre gustatif et la conservation. Leur philosophie est d’être au plus près du fruit afin de pouvoir facilement diversifier les usages.

Ils travaillent avec plusieurs maraichers situés dans le Sud-Ouest. Il sont certifiés GlobalGap (Good Agriculture Practices) un label qui garantit une série de normes de traçabilités et de sécurités alimentaires au niveau mondial. Les piments sont cultivés en agriculture raisonnée, dans le respect de l’Homme et de l’Environnement. Ceux-ci ne subissent aucun traitement.

L’atelier familial est situé à Viroflay, dans les Yvelines.

Poids 0.5 kg
Contenance

Ingrédients

Tomate*(70%) (175 g de tomates fraîches en moyenne pour 100 g de sauce ketchup), sucre*, vinaigre*, sel*, épices**(contient du céleri)

Etiquette
Ketchup Maison Martin

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