Foie gras de canard mi-cuit à la coupe

162.90 kg

Préparez vos repas de fêtes et commandez votre Foie Gras de canard mi-cuit

Foie Gras de canard 100% alsacien et artisanal préparé par Les Foies Gras du Ried à Ichtratzheim – une texture fondante qui enrobe le palais et un goût prononcé mis en valeurs grâce à un bouquet d’épices. Le mi-cuit est la cuisson idéal pour savourer le foie gras.

Nous vous proposons de vous mettre sous vide la quantité que vous souhaitez pour vous garantir une fraîcheur optimale

On recommande 80g par personne.

Cette commande pourra être récupérée à partir du lundi 20/12 pour Noël ou lundi 27/12 pour le Jour de l’an

Merci de nous indiquer vos préférences en commentaire de la commande au moment de la page “panier”

Pour accompagner votre foie gras, nous vous recommandons les Toasts de La Chanteracoise et notre sélection de Chutney artisanaux.

Foie gras de canard mi-cuit à la coupe

162.90 kg

Prix total

Foie gras de canard artisanal d’Alsace

Le foie gras de canard a une saveur plus prononcé que l’oie, qui est ici mis en avant grâce à un mélange de 12 épices, la recette secrète du chef ! Les amateurs de foie gras seront ravit !

Assaisonné à cru puis cuit, le foie gras de canard mi-cuit est le plat festif par excellence. L’assaisonnement est composé de sel de Guérande moulu avec un mélange d’épices et d’aromates. Pas de conservateurs, pas de colorants et pas d’exhausteurs de goût.

A mettre au réfrigérateur quelques heures avant de le consommer et le sortir 5 à 10 minutes avant de le déguster.  Vous pourrez également l’accompagner d’un vin d’Alsace (Auxerrois, Riesling, Pinot gris) ou d’un verre de Crémant.

Produit frais à conserver au réfrigérateur

 

Les Foies gras du Ried sont installés à seulement 12 km de Strasbourg à Ichtratzheim au cœur du pays alsacien. Chez Marc et Francis, on respecte avec beaucoup d’exigence la tradition du foie gras d’Alsace qui est déveiné et ensuite épicé avec une quinzaine d’épices. La recette et le savoir-faire font la différence !

Au-delà de son célèbre foie gras, les talents de Francis Claude, chef cuisinier reconnu et apprécié, sont également mis en œuvre dans les plats cuisinés comme le pot au feu de canard et bien sûr les terrines de traditions alsaciennes comme la terrine de Cerf du Massif Vosgien ou la Terrine de chevreuil au Kirsch et aux Griottes.

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Panier
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